OESTERBAR
AFHAALMENU KERST& oudejaar
VOORGERECHTEN EN HAPJES
-
Verse coquilles - volledig uit de schelp
3 €/stuk -
Bisque van Noordzeegarnalen
incl. zure room, gepelde grijze garnalen en biesloo
28 €/liter -
Wulken 250 gr
7 € -
Kreukels 250 gr
7 € -
Roze garnalen 250 gr
7 €
HUISGEMAAKTE KROKETTEN
-
Garnaalkroketten - gefruite peterselie en citroen
6 €/stuk -
Garnaalballetjes - minimum per 8 stuks
1,5 €/stuk -
Kaaskroket - gefruite peterselie en citroen
4 €/stuk -
Kaasballetjes - minimum per 8 stuks
1 €/stuk
OESTERS
-
Spéciales Poésie M2 • Normandië
Middelgrote, zoute prachtige oesternoot, een extra smaak, een gouden medaille...
De zuiverheid van de zee
12 € / 6 stuks
-
Spéciales Geay La Friandise M4 • Marennes Oléron
Klein-middelgroot. Niet zout, vlezig, zacht en langdurige smaak
14,50 € / 6 stuks
-
Spéciales Poget L’Exquise M4 • Marennes Oléron
Klein tot middelgroot, medium gezouten, een stevig, knapperig, rijk en genereus vruchtvlees, een mooie balans tussen gejodeerd en zoet en een assertieve lengte in de mond.
Een schat om te proeven!
16 € / 6 stuks
DEGUSTATIE CLASSIQUE • Feestprijs € 40
-
6 Spéciales Poésie M2 • Normandië
-
6 Spéciales Geay La Friandise M4 • Marennes Oléron
-
6 Spéciales Poget L’Exquise M4 • Marennes Oléron
-
Spéciales Beia Maraa M4. • Galway Ierland
Kleine tot middelgrote zoete, stevige vlezige, vette oester, favoriet bij onze dames!!!
16 € / 6 stuks
-
Zeeuwse platte 5°°°°° • Zeeland, Grevelingenmeer
middelgroot, het vruchtvlees van de platte oester is beige en stevig, met een romige en kruidige nootachtige smaak. Helemaal op het einde proeven we ook nog wat zoetheid. de favoriet van onze heren !!
21 € / 6 stuks
-
Spéciales Gillardeau M4 • Marennes Oléron
Zoete nootachtige & langdurige smaak. De Gillardeau-oester, een waar juweel van het Franse gastronomische erfgoed, cultiveert al vier generaties lang de vraag naar uitmuntendheid.
21 € / 6 stuks
-
Spéciales Krystale G2 • Normandie , Medaille D'or
Groot formaat, genereus en licht vruchtvlees met mooie mariene tonen, tussen gejodeerde smaken en subtiel zoete aroma’s.
24 € / 6 stuks
DEGUSTATIE DELUXE • Feestprijs € 55
-
6 Spéciales Beia Maraa M4 • Galway Ierland
-
6 Zeeuwse platte 5°°°°° • Zeeland
-
6 Spéciales Gillardeau M4 • Marennes Oléron
Alle oesters worden voor u gekraakt !
GRATIS OESTERMES BIJ
AFNAME 48 OESTERS
KREEFTEN
-
Kreeft Belle-Vue ( 500/600 gr )
koud geserveerd, met sla, een hardgekookt ei, mayonaise en cocktail
½ 24 € • 1/1 45 €
-
Kreeft ( 500/600 gr ) met kruidenboter
( in de oven )
½ 25 € • 1/1 47 €
PLATEAU CRUSTACES
50 € /p.p.
-
½ kreeft
-
½ krab
-
3 langoutines
-
75 gr. roze garnalen
-
75 gr. grijze garnalen
-
75 gr. kreukels
-
75 gr. wulken
-
sausjes: cocktail en mayonaise
PLATEAU DE FRUITS DE MER
65 € /p.p.
-
Plateau crustacés
+ 6 oesters Spéciales Beia Maraa M4
PLATEAU DE FRUITS DE MER "DELUXE"
195 € / 2 Personen
-
Plateau de fruits de mer
+ Fles Cava Pere Ventura "Gran Vintage 2015"
DESSERT !
Moelleux au Chocolat - 80% Callebaut
€ 7 p.p.
BESTELLEN
U kan bestellen voor KERST
-
tot woensdag 18/12, voor afhaling op 24/12
U kan bestellen voor OUDEJAAR
-
tot woensdag 25/12, voor afhaling op 31/12
Bij een bestelling van minimum € 200
GRATIS FLES
CAVA PERE VENTURA
PRIMER BRUT RESERVA